Calyx è la sezione del vino. Degli assaggi, delle visite ai territori e ai produttori. Il vino è anche profumo e Calyx è il mio profumo. Ormai non lo metto quasi più, altrimenti infastidirei chiunque assaggia vicino a me. Ma è l’essenza che mi riporta a tanti momenti belli. Un fil rouge al vino…

• EisacktalWein, un esempio di lungimiranza per sostenere il territorio
  
  Diciannove produttori di vino della Valle Isarco si sono uniti in un’associazione, EisacktalWein, insieme a strutture di accoglienza, ristorazione e promozione per far assaporare questo territorio unico agli appassionati